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农桑辑要

中国元代初年司农司编纂的综合性农书。成书于至元十年(1273)。其时元已灭金,尚未并宋。正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际,此书编成后颁发各地作为指导农业生产之用。

典训
农功起本 蚕事起本 经史法言 先贤务农
耕垦
耕地
播种
收九谷种 大小麦青稞附 水稻 旱稻 黍穄稗附 豌豆 荞麦 胡麻 麻 木绵 苎麻木绵
栽桑柘附
论桑种 种椹 布行桑 义桑 桑杂类
养蚕
论蚕性 收种
蚕事预备
收干桑叶 收蒿、梢 变色 生蚁 下蚁 植蚕之利 晚蚕之害 十体 三光 八宜 三稀
簇蚕缫丝等法
缲丝
瓜菜
种瓜黄瓜附 葵 姜 莴苣 兰香香菜附
果实
种梨插梨附 梅、杏 橙柑附 橘 诸果
竹木
种竹 松杉、柏、桧附 柳 诸树
药草
栀子 莲藕 菊花 百合 苜蓿
孳畜
养马牛总论 马驴骡附 牛水牛附
禽鱼
养鸡 鱼
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